Tarte au corned beef

03 fév 2011 Laisser un commentaire

by Lydie A. in 4 Les tartes salées

20-25 minutes
30 à 45 minutes
200°C

Ingrédients :
pâte brisée
340g de corned beef
2 oeufs
2 oignons
80g de concentré de tomate
1 verre d’eau

Préparation :
Écraser partiellement le corned beef.
Mélanger le concentré de tomate et l’eau.
Couper les oignons.
Faire revenir les oignons. Faire cuire le corned beef jusqu’à ce qu’il soit en bouilli. Ajouter la tomate. Faire mijoter un peu.
Laisser refroidir pendant 5-10 minutes. Bien mélanger avec les oeufs.
Dans un moule à tarte, étaler la pâte brisée.
Verser par dessus la préparation au corned beef.
Plasser au four pour 30 minutes minimum.